अडुळसा (Adulsa) ही एक बहुगुणी औषधी वनस्पती असून, ती प्रामुख्याने सर्दी, खोकला, दमा, ब्राँकायटिस यांसारख्या श्वसनविकारांवर अत्यंत प्रभावी आहे, पण त्यासोबतच ती रक्तविकार, कावीळ, त्वचारोग आणि पोटदुखीवरही गुणकारी आहे; याच्या पानांचा रस, काढा किंवा चूर्ण वापरतात आणि आयुर्वेदिक औषधांमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर उपयोग होतो.  अडुळशाची ओळख: स्वरूप: हे एक सदाहरित झुडूप असून २-३ मीटर उंच वाढते, पाने लांबट हिरवी असतात आणि पांढऱ्या रंगाची फुले येतात. शास्त्रीय नाव: अॅधॅटोडा व्हॅसिका (Adhatoda vasica). उपलब्धता: भारतभर आढळते, विशेषतः शेताच्या कडेला लागवड करतात.  अडुळशाचे औषधी उपयोग: श्वसनविकार: खोकला, दमा, सर्दी, ब्राँकायटिस, कफ कमी करण्यासाठी पानांचा रस किंवा काढा देतात. रक्तविकार: रक्ताभिसरण सुधारते आणि कावीळ, उन्हाळे (पित्त) कमी करण्यास मदत करते. त्वचा आणि वेदना: सांधेदुखी, सूज आणि त्वचारोगांवर पानांचा लेप किंवा काढा उपयुक्त ठरतो. पचनसंस्था: ॲसिडिटी (पित्त) आणि पोटदुखीवरही याचा वापर होतो. इतर: नेत्रविकार, ताप आणि काही प्रमाणात क्षयरोगावरही (TB) गुणकारी.  वापरण्याची पद्धत (उदाह...

परंपरिकता सोडून वेगवेगळे फॅड डाएट करत खाण्याच्या आहारी चाललेल्या आपल्या नवीन पिढीला आपले मूळ घटक मूळ आहार घटक आणि त्यांचे व्यंजन माहिती करून आपल्या खाण्याच्या जवळ आणण्याची गरज आहे. फक्त कुठेतरी लिहिलेले  आहे, किंवा कोणीतरी सांगितले केवळ तेवढेच पोषक घटक (खनीज जीवनसत्व)  माहिती करण्यापेक्षा जे काही ज्ञात अज्ञात  पोषकघटक पारंपारिक आहार घटकांमध्ये असतात ते, जे आपले मूळ पारंपरिक आहार घटक आहेत, जे नैसर्गिक पद्धतीने पिकवले गेलेले आहेत. वर्षा वर्षाच्या संशोधनातून त्याच्या रेसिपी तयार झाले आहेत ज्या रेसिपी आपल्या सुद्धा सूट होत आहेत  त्याविषयीं अधिकाधिक माहिती करून ती आपल्या मुलांपर्यंत पोहचवणे गरजेचे आहे..